Siamo ormai in pieno periodo natalizio e si avvicina sempre di più il momento della festa aziendale di fine anno, un’occasione speciale per incontrarsi e celebrare i successi dell’anno trascorso.
I pranzi e le cene aziendali rappresentano molto più di un evento conviviale: offrono l’opportunità di promuovere il benessere e la coesione tra i membri dell’organizzazione.
Questi momenti informali contribuiscono, infatti, al rafforzamento dei legami interpersonali e al riconoscimento dei successi dei dipendenti, creando un clima positivo tramite la condivisione di esperienze piacevoli. Inoltre, forniscono un’occasione per promuovere la cultura aziendale, il senso di appartenenza e la motivazione del personale.
Un momento di ritrovo che va oltre il semplice pasto, diventando un’importante occasione di inclusione.
Trovare un luogo che accolga le necessità di tutti i dipendenti non è, però, sempre facile: tra intolleranze, allergie e diete alimentari diverse da quella mediterranea è importante raggiungere il giusto compromesso per offrire un’esperienza in linea con le esigenze di tutti.
Farlo significa ragionare in termini di inclusione e di rispetto dei valori dei propri dipendenti.
Inoltre, le aziende stanno abbracciando sempre di più la responsabilità sociale, cercando modi innovativi per dare il loro contributo, avere un impatto positivo sulla comunità e sostenere cause significative. Una prospettiva sempre più diffusa è quella di adottare pratiche di Social Corporate Responsibility (CSR), che si traduce in iniziative volte a migliorare la sostenibilità, l’inclusività e il benessere della società in generale. In quest’ottica, emerge la possibilità di trasformare gli incontri aziendali, come pranzi e cene, in un’opportunità per promuovere valori solidali e inclusivi.
Un’ottica che si collega anche al miglioramento dell’Employee Engagement: secondo i trend HR del 2024, infatti, le aziende sono finalmente pronte ad adottare un approccio “dipendente-centrico”, in cui il lavoratore viene messo al centro di ogni processo e strategia. Ciò significa anche svolgere attività dal forte connotato valoriale, in linea con quelli che sono i valori aziendali e quelli dei dipendenti, che sempre più richiedono alle aziende azioni in linea con il loro asset valoriale. In questo modo, un semplice team building diventa non solo un momento di coesione tra i membri di un team, ma un’occasione per mostrare ai dipendenti l’interesse da parte dell’azienda verso i temi che più gli stanno a cuore.
Oggi vogliamo proporvi un modo per coniugare la strategia di Employee Experience con quella di Social Corporate Responsibility: l’organizzazione della festa aziendale presso Ristoranti Solidali a Milano e dintorni.
In questo contesto, i Ristoranti Solidali emergono come un’opzione all’avanguardia, capace di trasformare l’esperienza culinaria in un atto tangibile di responsabilità sociale. In questo modo si offre ai dipendenti qualcosa di più: un momento di condivisione dei valori che accomunano i membri dell’organizzazione, in grado di rafforzare il senso di appartenenza grazie a un impatto sociale positivo.
Ma non solo: questi luoghi offrono molto di più, spesso, di un pranzo o una cena aziendale, diventando punti di riferimento per l’organizzazione di diverse tipologie di eventi aziendali sia in estate che in inverno.
Scopriamo quindi le realtà solidali a Milano e la loro offerta al mondo delle imprese.
Rob de Matt
Nel cuore di Dergano e parte del processo di riqualificazione della zona, Rob de Matt è più di un ristorante e un bistrot, è un progetto che promuove l’inclusione sociale. Infatti, si dedica all’inclusione lavorativa di persone con storie di marginalità e svantaggio (persone con disagio psichico, rifugiati politici, migranti in difficoltà, ex carcerati, NEET). Attraverso corsi di formazione professionale (che hanno come scopo ultimo l’inserimento nell’organico), l’associazione promuove la socialità, mira a migliorare la qualità della vita e si impegna nella cura e tutela dei più vulnerabili, con l’intento di contrastare le situazioni di disagio.
Ma non è tutto, perché una particolare attenzione viene posta anche nei confronti di una cucina sana e di qualità.
Infatti, il locale si trova all’interno della spaziosa sede di L’Amico Charly Onlus, occupando due sale ampie e luminose oltre a una porzione significativa (600mq) del vasto giardino, in cui è presente l’orto che rifornisce direttamente la cucina.
Un luogo informale ma curato, in cui poter organizzare un pranzo, un aperitivo o una cena aziendale in tutte le stagioni, adattando il menù alle esigenze di ogni dipendente. Infatti, la cucina propone piatti a base di carne, pesce e/o verdure ed è possibile pensare a piatti ad hoc ad esempio per celiaci.
Infine, per i dipendenti maggiormente interessati vi è la possibilità di tesseramento, un modo per rimanere sempre aggiornati sulle serate dedicate con sconti sulle consumazioni, benefit legati ad eventi ed iniziative in programma (e al momento del ritiro tessera si riceve una consumazione omaggio).
Indirizzo: via Enrico Annibale Butti 18, Milano
Telefono: 02 35997000 (dal martedì alla domenica dalle 15:00 alle 20:00)
Email: info@robdematt.org
Servizi: pranzo, aperitivo, cena, tesseramento
Trattoria solidale
Trattoria Solidale è il primo ristorante didattico a Milano. Offre percorsi di alternanza scuola-lavoro per ragazzi pronti a cimentarsi nel mondo della ristorazione ma anche percorsi di formazione professionale per persone con vulnerabilità (psichiche, sensoriali, fisiche…), che provengono dal carcere o da contesti sociali di degrado.
Il progetto nasce grazie alla collaborazione tra Consorzio SIR e Arca di Noè, cooperative e imprese sociali specializzate nei servizi di assistenza e formazione di persone con disabilità o fragilità.
Tutto ruota attorno alle persone (sia dipendenti che clienti), al rispetto per la natura e al buon cibo.
Infatti, la Trattoria dispone di due location immerse nel verde: Cascina Bellaria si trova nel cuore del Parco di Trenno, mentre Cascina Biblioteca nel Parco Lambro.
Entrambe offrono menù di stagione, con una particolare cura nella scelta delle materie prime di qualità e a km0, scegliendo tra i prodotti dei loro orti e rifornitori quali artigiani e piccole realtà cooperative che lavorano in modo sostenibile. Inoltre, per le aziende vengono create proposte di menù ad hoc, con possibilità di varianti per vegetariani, vegani, celiaci e per chi soffre di intolleranze.
Oltre a prestarsi per pranzi, cene e aperitivi aziendali, ogni cascina offre servizi unici e aggiuntivi alle aziende.
Infatti, all’interno di Cascina Biblioteca è possibile trovare un maneggio in cui poter organizzare attività da svolgere tutti insieme prima o dopo il momento del pasto, o anche solo una passeggiata tra i recinti con diversi animali. Inoltre, al suo interno è presente il Vagone, un Bar Sociale su Rotaia con molte proposte di Social Responsibility per le aziende. È quindi possibile svolgere giornate di Volontariato Aziendale, coinvolgendo le imprese nelle varie iniziative che prendono luogo quotidianamente presso la cascina, e attività di team building, con laboratori pensati per sensibilizzare al work life balance e alla certificazione CSR ISO 26000, standard internazionale che fornisce linee guida sulla Responsabilità Sociale delle Imprese (RSI) e delle Organizzazioni.
Cascina Bellaria si presta anche per eventi aziendali, formazioni e riunioni: un ottimo modo per ampliare le possibilità di collaborazione con questa realtà solidale.
Cascina Biblioteca
Indirizzo: Via Casoria 50, Milano
Telefono: 334 6401556 (dal martedì alla domenica)
Email: cascinabiblioteca@trattoriasolidale.it
Cascina Bellaria
Indirizzo: Via Cascina Bellaria 90, Milano
Telefono: 340 6749409 (dal martedì alla domenica)
Email: cascinabellaria@trattoriasolidale.it
Servizi Trattoria Solidale: pranzo, aperitivo, cena, volontariato aziendale, team building, formazione ed eventi
In Galera
Probabilmente uno dei locali più insoliti in cui organizzare un pranzo o una cena aziendale, rappresenta di sicuro un’esperienza arricchente da condividere e raccontare.
In Galera si distingue, infatti, per essere il primo e unico ristorante in Italia situato all’interno di un carcere, nello specifico quello di Bollate.
Qui il personale di cucina si compone di persone che stanno scontando una pena detentiva, già esperti o in fase di apprendimento delle tecniche culinarie e affiancati da uno chef e un maître professionisti.
Il ristorante è nato con l’obiettivo di fornire ai detenuti, regolarmente assunti, l’opportunità di riappropriarsi della cultura del lavoro e di acquisire una formazione professionale, favorendo al contempo il loro inserimento nel mercato del lavoro e nella società civile.
Inoltre, grazie alla presenza della sezione carceraria dell’Istituto Alberghiero Paolo Frisi di Milano, all’interno della II Casa di Reclusione Milano Bollate, i detenuti studenti hanno l’opportunità di svolgere presso il locale lo stage obbligatorio per il conseguimento del diploma alberghiero.
Il menù è ricco e variegato, con proposte stagionali con la possibilità di varianti vegetariane, gluten free e adatte per gli intolleranti al lattosio.
Un ambiente accogliente e curato in ogni dettaglio, ideale anche per team building ed eventi aziendali (con capienza massima di 50 posti). Se si necessita di una location più ampia di quella offerta è comunque possibile appoggiarsi a questa realtà per la fornitura del cibo. Infatti, la Casa di Reclusione di Bollate offre anche il servizio di “ABC Catering” ad aziende, pubblica amministrazione, università, associazioni e privati, in collaborazione con soci esterni esperti e autorevoli nel settore della ristorazione.
Indirizzo: Via Cristina Belgioioso 120, Milano
Telefono: 334 3081189 (dal martedì al sabato dalle 9:30 alle 11:00 / dalle 15:00 alle 18:30)
Email: ristoranteingalerabollate@gmail.com
Servizi: pranzo, cena, catering, eventi
PizzAut
Per tutti i lavoratori che considerano la pizza il cibo perfetto da condividere insieme (in Altamira siamo i primi a optare per la pizzeria anche in pausa pranzo), questo è il luogo perfetto in cui coniugare gusto e il valore della diversità: “i Ristoranti PizzAut offrono un menù fatto di dignità e autonomia, che nutre l’inclusione di tanti ragazzi autistici”.
Questi ristoranti – il primo aperto nel 2021 a Cassina de Pecchi e il secondo nel 2023 a Monza – nascono con l’obiettivo di creare un “laboratorio di inclusione sociale” in grado di offrire una prospettiva diversa a ragazzi altrimenti in difficoltà. Sono locali interamente gestiti da ragazzi autistici, con il supporto di persone neurotipiche.
Il progetto si compone di varie iniziative. Un piano formativo tramite l’AutAcademy, che permette la formazione professionale di ragazzi e ragazze autistici nel pieno rispetto delle capacità e dei tempi di ognuno. Un piano di AdVocacy, tramite cui collaborano con le organizzazioni che vogliono strutturare al loro interno percorsi di inserimento lavorativo di persone autistiche. Inoltre, grazie alle Palestre di Autonomia Abitativa, i ragazzi vengono sostenuti nell’apprendimento dell’autonomia, che permetterà loro, un giorno, di andare a vivere da soli e non per forza in un istituto. Infine, per gli eventi aziendali mettono a disposizione i loro FoodTruck (PizzAutobus).
Le pizze sono realizzate con ingredienti di prima qualità e a filiera corta, con la possibilità di richiederle senza glutine, con mozzarella senza lattosio e con proposte veg.
Un modo per mangiare in compagnia dei colleghi “molto bene, facendo del bene”.
Inoltre, anche quest’anno è possibile acquistare i loro panettoni e pandori in una bellissima latta da collezione: un regalo che sicuramente le persone (che siano dipendenti, fornitori o anche i clienti) apprezzeranno.
Indirizzo: Via Don Verderio 1, Cassina de’ Pecchi e Via Philips 12, Monza
Prenotazioni: è possibile prenotare direttamente sul sito tramite il form dedicato
Email: prenotazioni@pizzaut.it
Servizi: pranzo, cena, foodtruck per eventi
Cena al buio
Scegliere come location per la cena aziendale la sala dedicata dell’Istituto dei Ciechi significa scegliere l’inclusione e un luogo in cui poter offrire ai propri dipendenti un’esperienza unica, formativa, diversa.
Le cene organizzate in esclusiva per le aziende sono interamente personalizzabili, con l’aggiunta di attività pensate dallo staff insieme all’area HR per mettere in relazione i vari tavoli aiutando l’interazione nella totale assenza di luce.
Se si vuole rendere l’esperienza ancora più immersiva è possibile usufruire dello spazio adiacente per far vivere al proprio personale il Dialogo nel Buio: un percorso di circa un’ora che si svolge in condizioni di completa oscurità, obbligando i partecipanti a fare affidamento esclusivamente sugli altri sensi per orientarsi. Durante il percorso, i visitatori attraversano ambienti che evocano situazioni quotidiane, guidati da persone non vedenti o ipovedenti. Alla fine del percorso sarà possibile organizzare un aperitivo dedicato, anche questo rigorosamente in assenza di luce.
In merito al menù questo è concordabile in anticipo, adattandolo all’esigenza di vegetariani, vegani, allergici, intolleranti e celiaci e accompagnando i piatti con l’assaggio di differenti vini.
Infine, nella location è possibile organizzare la Formazione al buio: “Il buio, per un vedente, è una zona di discomfort fisico ed emotivo. Per interagire e portare a termine i compiti del workshop, in questa condizione, si attivano meccanismi cognitivi ed emotivi che lasciano tracce mnestiche profonde e che cambiano la percezione di sé e del gruppo”. Questa particolare tipologia di formazione agisce su resilienza, empowerment, team working e ascolto, aiutando le aziende a costruire team più efficaci e collaborativi, pronti ad affrontare le sfide legate al cambiamento.
La progettazione del team building (e dei workshop online) parte da un foglio bianco da cui progettare, costruire e pianificare insieme, in base agli obiettivi aziendali, le attività per sviluppare e migliorare le capacità critiche.
Indirizzo: Via Vivaio 7, Milano
Prenotazioni: 02 77226237
Email: aziende.dialogonelbuio@istciechimilano.it
Servizi: cena, aperitivo, percorso, team building, workshop online
Capoverde
Gestito dalla Cooperativa Sociale “Peppe Cefalù”, in zona Casoretto, Capoverde è un luogo che esalta l’agricoltura e la natura in un’ottica solidale. Infatti, il ristorante – con accanto un coloratissimo vivaio – promuove l’inserimento o il re-inserimento nel mondo del lavoro e nel contesto sociale e civile delle persone più deboli tramite 3 tipologie di percorsi formativi: tirocinio di sala, tirocinio di bar e tirocinio di cucina e pizzeria.
Il locale, elegante e curato, si presta per cene aziendali inclusive: il menù offre ingredienti selezionati con cura, con una preferenza per specialità di piccoli produttori e aziende agricole e un’ampia scelta di piatti, tra cui la pizza. Inoltre, il locale offre varianti vegetariane, vegane e per celiaci.
Inoltre, è il luogo perfetto per organizzazione un team building solidale. La cooperativa mette a disposizione i suoi spazi e le sue competenze per una cook experience. Il cooking team building solidale si dimostra altamente efficace per lo sviluppo di competenze professionali e talenti. Questo avviene grazie alla trasposizione cognitiva ed emotiva delle dinamiche sperimentate durante l’attività culinaria alle pratiche aziendali. Infatti, la metafora della cucina, per la sua estrema flessibilità di interpretazione, si adatta in modo versatile ai vari ruoli presenti in azienda.
Indirizzo: Via Leoncavallo 16, Milano
Telefono: 02 26820430
Email: ristorante@capoverde.com
Servizi: cena, cooking team building
Mosso
A metà strada tra la metropolitana rossa e la verde, di preciso accanto al Parco Trotter, Mosso nasce un anno fa all’interno del programma Lacittàintorno promosso da Fondazione Cariplo, con diverse aree d’azione: cultura, inserimento lavorativo, formazione e inclusione sociale.
Il ristorante-pizzeria propone ricette di stagione (il menù cambia ogni mese), con una particolare attenzione nella scelta delle materie prime e nella riduzione degli sprechi, promuovendo la filiera corta nella scelta di realtà locali e l’autoproduzione di pasta e pane. Inoltre, non mancano le proposte vegetariane, vegane e gluten free: si possono infatti pensare menù personalizzati adatti a ogni occasione ed esigenza.
Mosso si sviluppa in una superficie totale di 3000mq, distribuiti su due livelli. Perfetto per organizzare pranzi, cene o aperitivi aziendali sia in estate che in inverno, disponendo di ampi spazi al chiuso e all’aperto. Ma non solo, su richiesta il locale mette a disposizione gli spazi ed i servizi di catering per altre occasioni aziendali quali convegni, eventi di formazione, seminari, conferenze e lavori di gruppo.
Indirizzo: Via Angelo Mosso 3, Milano
Telefono: 342 6294082
Email: iltuoevento@mosso.org
Servizi: pranzo, aperitivo, cena, catering, eventi aziendali, workshop
Gustop
Dietro GustoP si cela la determinazione del Gruppo L’impronta, il quale ha fatto dell’inclusione lavorativa il fulcro della sua missione. In questo locale, situato nel quartiere Gratosoglio, oltre il 70% dei dipendenti sono individui con disabilità. Un luogo perfetto per un pranzo aziendale, ma che offre anche servizi di catering per aziende e take away con menù settimanali, così da consumare sempre ingredienti di stagione.
Inoltre, il Gruppo L’Impronta si occupa anche della gestione del Rab, “bar al contrario” sui Navigli in cui poter andare con i colleghi per una giornata di smartworking diversa, accolti da ragazzi e ragazze con disabilità intellettiva.
Indirizzo: Via Selvanesco 77, Milano
Telefono: 02 89309263
Email: clienti@gustop.it
Servizi: pranzo, catering, take away, smartworking
Crediti fotografici: la foto copertina è a cura di @tartila. Le foto dei ristoranti sono tratte dalle pagine Facebook o dai siti web degli stessi.
